ガーリックスープ

ニンニクスープは、免疫システムを強化し、風邪の治療に非常に有用です。
4人分の材料 にんにく6片
鶏汁2カップ
玉ねぎ2個
卵黄1個
大さじ1小麦粉
白酢大さじ1
パセリ大さじ1
トースト1枚
十分な塩と黒コショウ
ガーリックスープのレシピ
第一段階
まず、玉ねぎを細かく刻み、適切な鍋に少量の油を入れて軽く炒めます。次に、ニンニクをおろし金ですりおろし、フライパンに加えて、ニンニクの香りが上がるまで炒めます。私たちは与えます。

第2段
ニンニクは非常に速く燃えるので、ローストしすぎる必要はありません。さらに、ローストしすぎると、ニンニクの異常な特性が失われます。次に小麦粉を加えて少し炒め、生の香りを出します。

第3レベル
次に、チキンストックを2杯のぬるま湯で鍋に加え、水が沸騰するまで熱を上げます。水が沸騰したら、火を弱め、酢と塩と黒コショウを加えます。

第4段階
この段階で、鍋に蓋をし、弱火で45分〜1時間加熱します。スープの準備ができたら、卵黄を加えてよく混ぜ、スープで滑らかにします。

第5ステップ
スープを火から下ろし、パセリのみじん切りを加える。最後に、スープをスープボウルに注ぎ、トーストを小片にしてスープボウルに注ぎ、提供します。

ソース

タグ：ニンニク スープ